Поне пет щата обмислят тази година да изискват пълни минимални заплати за хората, които получават бакшиши

Пет щата вземат решение тази година дали да се откажат от практиката да заплащат на служащи, които получават бакшиши под минималната заплата. А деятелите споделят, че водят тази борба до най-малко толкоз други, определяйки я като основен проблем за разноските за живот в годината на изборите.

Мерки за гласоподаване в Мичиган, Аризона, Охайо и Масачузетс, а законопроектът, който се вкарва още веднъж в Кънектикът, ще отстрани дългогодишната двустепенна система на възнаграждение за служащите, които печелят бакшиш почасово, като сървъри в заведения за хранене и бармани, които получават по-ниска „ подминимална “ заплата от своите сътрудници без бакшиш.

Само седем щата към този момент заплащат единна минимална заплата, без значение от бакшишите. Докато повече от две дузини други са повишили подминималното възнаграждение за хората, които получават бакшиши над федералния предел от 2,13 $ на час – ставка за последно увеличена през 1991 година – тези служащи към момента печелят по-малко като главно възнаграждение от минималната заплата в техните щати.

От работодателите се изисква да компенсират разликата, когато бакшишите не доближават федералния най-малко от $7,25 на час, само че бранителите на труда и откривателите споделят, че това рядко се случва непрекъснато.

Едно от идващите огромни бойни полета е Ню Йорк, където минималната заплата от $15 на час влезе в действие на 1 януари - като се изключи хората, които печелят бакшиши. Активисти и прогресивни законодатели към този момент упорстват за преустановяване на това освобождение и приканват губернатора на Демократическата партия Кати Хочул да поддържа обединен предел на заплатата като част от нейния бюджетен проект за 2024 година

Привържениците усещат вятъра в своите отплава, откакто законодателите в Чикаго гласоподаваха през октомври да стартират последователно унищожаване на препоръчаната подминимална заплата за пет години, до момента в който тя се изравни със общоприетия най-малко на час за града от 15,80 $. По-малко от година по-рано Вашингтон, окръг Колумбия, предприе сходна стъпка посредством гласоподаване, измервайки гласоподавателите, подкрепени от огромни маржове.

„ Просто виждаме толкоз доста подтик след тази победа “ в Windy City, сподели Сару Джаяраман, президент на One Fair Wage, национална група за покровителство, която управлява напъните там. Тя сподели, че организацията към този момент е видяла хиляди заведения за хранене в цялата страна непринудено да изоставят подминималните заплати в интерес на същото главно възнаграждение за всички предни и задните служащи, с бакшиши от горната страна.

„ Става дума за голяма смяна, която се случи в ресторантьорската промишленост след пандемията “, сподели Джаяраман, който също по този начин управлява Центъра за проучване на труда в храните към Калифорнийския университет, Бъркли.

Докато стопанската система се отваряше още веднъж и работодателите се бореха да наемат - до момента в който инфлацията намаляваше разноските за всичко - от глава маруля до месечен наем - бакшишите от ден на ден не успяваха да задържат хората с подминимални заплати, Джаяраман сподели. Тя пресметна, че по времето, когато наредбата в Чикаго пристигна за гласоподаване, към една трета от жадните за работа ресторантьори в града към този момент са се нараснали толкоз доста, че мярката на процедура е била противоречив въпрос за тях.

Обемите на бакшишите набъбнаха непретенциозно, когато страната излезе от пандемията, само че американците стенеха за това, даже когато се съгласиха и добавяха бакшиш на повече места по-често. Напоследък обаче разочарованието от етикета за предоставяне на бакшиш — провокирано от повсеместното разпространяване на автоматизирани подкани от четци на цифрови карти — се трансформира в отмалялост.

„ Определено следим леко нарастване на предоставяне на бакшиш през последните няколко години “, сподели процесорът за заплащания Square пред NBC News през ноември, само че покачванията бяха „ доста по-скромни, в сравнение с хората си показват “.

За доста служащи това се трансформира в по-ниски доходи - домашно възнаграждение. Някои бармани и обслужващи споделиха на Емили Лорш от CNBC, че в този момент вършат до 30% по-малко от това, което са печелили през предходните години, цитирайки противоположната реакция на по този начин наречената инфлация.

Противниците на унищожаване на подминималното възнаграждение за чиновници с бакшиш, в това число групи от ресторантьорската промишленост, споделят, че практиката е от решаващо значение за по-малките заведения, работещи на извънредно ниски маржове. В противоположен случай доста компании споделят, че ще би трябвало да трансферират по-високите разноски за труд върху потребителите под формата на по-високи цени на менюто или тези неразбираеми такси за обслужване, които се прокрадват върху чековете на клиентите. Някои също по този начин настояват, че няма по-добър метод за стимулиране на положителното обслужване от вероятността за затлъстял бакшиш.

Принуждаването на тези служащи да разчитат извънредно на бакшиши просто към този момент не работи.

Сару Джаяраман, президент на една обективна заплата

Силвия Алегрето, старши икономист в левия Център за Мозъчният концерн за стопански и политически проучвания съобщи, че опасенията за здравето на ресторантьорската промишленост са употребявани за понижаване на заплатите от десетилетия.

„ Защо има заведения за хранене в Калифорния, в случай че имаме минимална заплата от 16 $ и без подминимална заплата? “ сподели Алегрето, някогашен съпредседател на Института за проучване на труда и заетостта на Калифорнийския университет в Бъркли.

Джаяраман призна загрижеността си по отношение на конкуренцията, като сподели: „ Трябва да бъдат всички, на всички места, “ не просто компании с по-дълбок джоб с повече благоприятни условия за повишение на заплатите. Но тя сподели, че мозайката с обезщетенията към този момент усилва разноските за труд, като удължава рецесията в наемането и огромното текучество, добавяйки: „ Много служащи споделят: „ Няма да се върна, до момента в който това не е закон. “

Освен премахването на подминималното възнаграждение за евентуално още милиони служащи с бакшиш през 2024 година – изборна година, в която Джаяраман сподели, че „ главният въпрос за всяко изследване, което съм виждал, е цената на живота “ – One Fair Wage също желае за обезпечаване на по-високи равнища на възнаграждение като цяло.

Гласуването мери групата, която поддържа в Мичиган, Аризона и Охайо, дружно с една в Калифорния, която ще приключи подминималното възнаграждение за пандизчии - единствените поданици там които към момента могат да бъдат обезщетени по този метод — също ще увеличи общата минимална заплата в страната, сподели тя.

„ Принуждаването на тези служащи да разчитат извънредно на бакшиши просто към този момент не работи, ”, добави тя.

Следващите 12 месеца ще покажат какъв брой гласоподаватели и политици са съгласни.